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打造食品安全城市,广邀市民体验



在中山市丰圆轩内,透过整洁通风的参观通道,人们可以清晰看到叉烧包、生肉包等广东人爱吃的“点心”是如何大规模生产出来的。13日,中山启动2…

人民网北京7月19日电
按照国务院食品安全办等19部门《关于开展2018年全国食品安全宣传周活动的通知》(食药安办〔2018〕8号)的有关要求和相关工作安排,深圳市定于2018年7月17日—7月29日开展食品安全宣传周活动。

在中山市丰圆轩内,透过整洁通风的参观通道,人们可以清晰看到叉烧包、生肉包等广东人爱吃的“点心”是如何大规模生产出来的。

日前,2018年深圳市食品安全宣传周活动正式启动。据了解,启动仪式由深圳市食品药品安全委员会办公室、深圳市市场和质量监督管理委员会主办,深圳市食药安办副主任、市市场和质量监管委党组成员、市食品药品监管局副局长李忠,深圳市人大常委会委员郑学定等领导以及优秀食品企业代表出席了活动。

13日,中山启动2016年食品安全宣传周活动,同时为3家“中山市食品药品安全科普教育基地”授牌,并为“中山市食品安全研究中心”揭牌。

据悉,2018年深圳市食品安全宣传周启动仪式围绕全国食品安全宣传周主题“尚德守法
食品安全让生活更美好”和深圳市主题“实施食品安全战略 建立供深食品标准体系
打造市民满意的食品安全城市”、“创食品安全城
做健康深圳人”开展,在活动现场布置了“实施食品安全战略”、“一街一车一室建设”、“食品安全科普”等宣传展板。

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同时,为提升市民参与度和关注度,活动现场还设置了23个企业展位,由各主管单位推荐优秀食品企业或社会组织参展,开展以履行食品安全主体责任、开展食品安全社会共治为主题的宣传活动。

据了解,在为期2周的活动中,全市15个部门将通过食品安全一日游、专题教育、巡回讲座、公众开放日、实地观摩等形式,开展丰富多彩的系列宣传活动,向市民普及食品安全知识。

深圳市食药安办副主任、市市场和质量监管委党组成员、市食品药品监管局副局长李忠在启动仪式致辞指出:作为食品安全监管部门和食品安全工作者、从业者,要崇尚道德,依法履职、守法经营,让广大市民吃得安全、营养和健康。深圳市委、市政府高度重视食品安全,今年,深圳在国内率先启动实施食品安全战略,确立了一大战略目标和九大实施策略,三年内将实施十三大工程共60个项目,构建一个从农田到餐桌全链条、从线下实体店到线上电商交易全覆盖、从质量安全保障到品质营养全方位提升的食品安全治理体系,提升市民食品安全幸福感和获得感。围绕实施食品安全战略这一主题,在今年的宣传周期间,深圳市食药安委各成员单位将开展一系列形式多样、内容新颖的食品安全宣传活动,让广大市民朋友积极参与,共同营造良好的食品安全宣传氛围。

100个家庭将体验食品生产加工过程

据介绍,作为深圳市实施食品安全战略的重要项目,搭建全市食品安全检测网的重要措施,深圳于2018年3月31日完成一街道一快检车一快检室(简称“一街一车一室”)建设工作,并已常态化开展快检抽检及市民送检工作,截止当日,全市快检车、快检室已累计完成快检23.7万批次,快检阳性1709批,销毁存在安全风险的食品和食用农产品近6600公斤。市民踊跃送检3907批次,发现可能存在安全风险的78批次。

从13日起,中山市食品药品监管局、市教育和体育局、市卫生计生局等15个部门,将围绕“尚德守法共治共享食品安全”这一主题,开展各种精彩纷呈的宣传活动。据悉,宣传周活动将持续到本月27日,为期2周。

在此基础上,深圳正推进将街道快检室打造成为“市民食品科普、食品义工活动、市民与政府互动前沿阵地”。以“一街一车一室”工作为主题,在启动仪式上通过音乐快板节目-《舌尖上的安全》、首播“一街一车一室”工作宣传片、展示快检信息系统等节目,向在场观众全面介绍该工作的有关情况和取得的成绩。

未来2周,市民可以报名参与到各部门组织开展的食品安全活动中去。如18日,市食品药品监管局将组织100个“小记者”亲子家庭开展“食品安全一日游”活动。

在2017年食品安全宣传周期间,深圳市市场和质量监管委在全国率先启动了食品抽检备份样品捐赠项目——“爱心篮”。一年来,已有8家福利慈善机构及所有深圳市龙华区认定的困难户共计2210人次受到了捐助,捐赠食品共6千件。深圳市市场和质量监管委计划2018年捐赠食品将突破1万份,价值超过50万。在活动中,深圳市市场和质量监管委食品药品安全总监单友亮与深圳市龙华区慈善会负责同志进行了赠牌仪式。

届时,参加者可以免费参观食品药品安全科普教育基地、示范市场、明厨亮灶示范单位、连锁快餐店等,现场体验食品生产加工的过程,品尝“食安中山”地道美食。

此外,启动仪式现场还介绍了2018深圳市食品安全宣传周重点活动,深圳市食药安委各成员单位将先后组织开展“星期三查餐厅”“九号查酒”“食品安全五进”“星期三约个饭”“食事药闻大讲堂”、食安新闻发布会、食品安全风险监测市民开放日、“进口食品安全社区行”等一系列宣传活动。深圳各区也将结合创建国家食品安全示范城市、实施食品安全战略、宣贯《特区食品安全监督条例》等工作,充分发挥“一街一车一室”宣传科普阵地功能,同步开展宣传活动。

在接下来将开展的“明厨亮灶”食安行活动中,市食品药品监管局将邀请市民代表、新闻媒体,对中山“明厨亮灶”餐饮示范单位进行参观,让参观者实地感受“明厨亮灶”餐饮示范单位的食品安全状况。

社会层面,各类社会团体、食品生产经营市场主体将在各区、各部门的指导下,面向广大消费者、从业者和媒体记者开展“深圳市食品安全保障论坛”、“访源头、探真相——探秘肯德基鸡肉供应链”、新鲜优质好生活暨沃尔玛可追溯蔬菜启动仪式等活动。

此外,市农业局将开展“农产品质量安全监测实验室公众开放日”活动。

届时,市农产品质量监督检验所、小榄农产品质量检验检测中心、三乡镇农产品检验检测站等将对市民开放,接受感兴趣的市民参观农产品检测实验室,与市民交流互动,普及农药残留、兽药残留的检测和农产品质量安全基本知识。

新增3家食药安全科普教育基地

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在宣传周启动现场,第二批“中山市食品药品安全科普教育基地”获授牌,“中山市食品安全研究中心”也于当日揭牌,这意味着其第一期的科普馆正式投入使用。 

据了解,第二批获得“中山市食品药品安全科普教育基地”授牌的单位有3家,包括中山市小榄菊城酒厂、中山市丰圆轩和中山市粤山泉矿泉水有限公司。

截至目前,中山共有8家食品药品安全科普教育基地。

本次被授牌的中山市丰圆轩,是一家从事研发、生产、配送各类茶楼点心的“中央厨房”。每天从这里生产的粤式点心就达数十万件,配送至几十家茶楼,为爱“叹早茶”的食客送去传统美味。

在基地内,人们除了可以看到点心的制作过程外,还可以自己动手制作。

而在另一家获授牌的中山市粤山泉矿泉水有限公司里,参观者可以“零距离”参观水源地,以及亲眼目睹这些矿泉水从吹瓶、灌装、封口到出厂的全过程。

在13日启动现场,由市食品药品监管局和电子科技大学中山学院共建的“中山市食品安全研究中心”也揭牌。

据该中心的项目负责人张景强介绍,中心位于电子科技大学中山学院1号教学楼,由科普馆、学术交流中心和科学研发中心三部分组成,目前投入使用的是一期的科普馆。当前,该中心主要面向市内中小学生开放。

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